GARGERY - Premium Beer

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無濾過・壜内熟成
GARGERY23 BLACK (ﾄｩｰｽﾘｰ・ﾌﾞﾗｯｸ)

GARGERY、第二のｽﾀｳﾄです。
GARGERY23 BLACKは壜内熟成ﾀｲﾌﾟのｽﾀｳﾄ。4番目にﾘﾘｰｽしたこのﾋﾞｰﾙはGARGERYの原点回帰。ﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟ商品の「GARGERY STOUT」と同じ、ｽﾀｳﾄ・ﾀｲﾌﾟとしました。中身は樽詰ﾋﾞｰﾙであるGARGERY STOUTとは異なり、長期熟成を前提とした新たなﾚｼﾋﾟで創り上げました。




GARGERY23 BLACKは壜内熟成ﾋﾞｰﾙ

GARGERY23 Wheatと同じく、壜内熟成ﾋﾞｰﾙです。酵母が生き続け、1ヶ月、2ヶ月、そして1年、2年と時を重ねるにつれ刻々と変化するその味わい。その時々の香味を楽しんでいただく・・・そんなｽﾀｲﾙが壜内熟成ﾋﾞｰﾙの醍醐味だと考えています。


ｽﾀｳﾄの魅力を広めたい

2002年、最初にﾘﾘｰｽしたﾋﾞｰﾙがGARGERY STOUTだったこともあり、「GARGERYといえばｽﾀｳﾄ」と評価していただき、私たちも思い入れが深いのがｽﾀｳﾄです。一方で、日本ではまだまだ市民権を得ているとは言えないｽﾀｲﾙのﾋﾞｰﾙ。壜をﾘﾘｰｽすることで、本格的なｽﾀｳﾄの味わいを少しでも多くの方々に楽しんでいただきたいという想いがあります。


2杯目は壜底の酵母を巻きあげて

きりっと冷やした最初の1杯は、ｸﾘｱなﾋﾞｰﾙを静かに注いでその飲み応えを、そして2杯目は、お好みに応じて壜底の酵母を巻き上げ、少し複雑な味わいをお楽しみください。


商品ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ

商品名：GARGERY23 BLACK(ﾌﾞﾗｯｸ)
品名：ﾋﾞｰﾙ(ｱﾙｺｰﾙ度数 7.0％)
原材料：麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)、ﾎｯﾌﾟ
製法：上面発酵/長期壜内熟成/無濾過(生きた酵母入り)
容器：330mlﾜﾝｳｪｲ壜




GARGERY STOUT ■ GARGERY STOUT
ｶﾞｰｼﾞｪﾘｰのﾌﾗｯｸﾞｼｯﾌﾟ。赤ﾜｲﾝやｴｽﾌﾟﾚｯｿを思い起こさせる芳醇なｽﾀｳﾄ。
GARGERY ESTELLA ■ GARGERY ESTELLA
まるで白ﾜｲﾝのよう。温度変化とともに表情を変える、新しいｴｰﾙ、ｴｽﾃﾗ。
GARGERY23 Wheat ■ GARGERY23 Wheat
生きた酵母が年単位で緩やかに熟成を続けます。ｳﾞｧｲﾂｪﾝ酵母由来のﾌﾙｰﾃｨｰな味わい。
GARGERY23 BLACK ■ GARGERY23 BLACK
壜内熟成ﾀｲﾌﾟ。ｸﾘｽﾀﾙ麦芽、ﾁｮｺﾚｰﾄ麦芽による香ばしいﾛｰｽﾄ香。
GARGERY23 Xale ■ GARGERY23 Xale
壜内熟成ﾀｲﾌﾟ、ｴｯｸｽｴｰﾙ。圧倒的なﾎｯﾌﾟの存在感と、ｴｰﾙ酵母が醸すﾌﾙｰﾃｨｰな香り。

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